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15.11.2019

Dica de Presente: Cerveja Artesanal

Dica de Presente: Cerveja Artesanal - Royal Plaza Shopping

Já começou a escolher os presentes de natal?  Um kit de cervejas artesanais é uma ótima opção! 


A cerveja surgiu na Suméria, há mais de 8.000 anos, mas continuou sendo produzida conforme os ingredientes e as tecnologias, que foram sendo descobertas com o passar dos séculos. É uma bebida fermentada, na qual o álcool é obtido com a fermentação de amido sacarificado, geralmente oriundo do malte de grãos como cevada, trigo ou centeio.

Por outro lado, as cervejas artesanais têm foco variedade de cores, aromas e sabores, sendo produzidas com técnicas e receitas tradicionais. A bebida é vista como produto gastronômico, que harmoniza os mais diversos pratos. 

- As cervejas leves harmonizam melhor com comidas leves, enquanto as mais fortes e encorpadas combinam mais com comidas pesadas e gordurosas;

- Quanto mais escura a cerveja, mais escura deve ser a comida da harmonização. As cervejas escuras normalmente possuem um sabor mais tostado e adocicado, que combina bem com as comidas bem assadas ou grelhadas;

- Quanto mais picante for a comida, mais amarga e aromática deve ser a cerveja, pois você conseguirá sentir melhor os sabores tanto do prato quanto da cerveja, em função da presença do lúpulo na bebida;

- Cervejas e comidas naturais da mesma região, quase sempre harmonizam bem.

 

Onde comprar? Quiosque Drink's (3° andar) 

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